Gratis gedrukte HACCP-gids
Om een horecazaak uit te baten moet je in regel zijn met de hygiënewetgeving. Geen simpele regelgeving om te doorspitten maar de HACCP-gids, opgemaakt door Horeca Vlaanderen en het Federaal Agentschap voor Voedselveiligheid (FAVV), helpt jou alvast op weg bij het opzetten van een zelf controlerend systeem inzake de voedselveiligheid. Vraag dus snel jouw gids aan, bij ons!
De wetgeving rond voedselveiligheid alsook het daaraan gekoppelde autocontrolesysteem is zeer uitgebreid. Al verschillen de uitgebreidheid en de administratieve formaliteiten van een referentiesysteem om de hygiënische veiligheid van onze voedselproducten te waarborgen tussen kleine en eerder grote horecazaken.
Horeca Vlaanderen bundelde alle nodige informatie in een HACCP-gids, die gevalideerd is door het Federaal Agentschap voor Voedselveiligheid (FAVV).
Hoe kan ik de HACCP-gids aanvragen?
De digitale versie van de HACCP-gids is beschikbaar voor iedereen en kan je onderaan de pagina downloaden. Als je liever de gedrukte versie* wenst te ontvangen, mag je het contactformulier invullen.
*Leden ontvangen gratis een exemplaar van de gedrukte versie. Wie geen lid is, betaalt 22,55 euro voor de handeling en de verzending.